Harz – Ein bundesweiter Rückruf von Rewe sorgt derzeit auch in der Region Harz für Aufsehen. Betroffen ist eine beliebte Salami-Marke, die mit gefährlichen Bakterien belastet ist. Verbraucherinnen und Verbraucher sollten die Hinweise unbedingt ernst nehmen, denn es drohen ernsthafte gesundheitliche Risiken.
Ein Überblick über den Rückruf
Die Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer, ein traditionsreicher Hersteller, ruft aktuell die „Genießer Salami im Pfeffermantel“ der Marke Wilhelm Brandenburg zurück. Diese Wurst wird bundesweit in Rewe-Märkten verkauft, auch im Harz. Betroffen sind Packungen zu 80 Gramm mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 15.10.2025 und 23.10.2025 sowie der GTIN 4337256974257. Andere Produkte oder Chargen sind nach bisherigen Informationen nicht betroffen.
Warum die Salami zurückgerufen wird
Der Grund für den Rückruf liegt im Nachweis von Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC). Diese Bakterien können schwere Magen-Darm-Erkrankungen verursachen. Symptome reichen von Durchfall über Bauchschmerzen bis hin zu blutigem Durchfall. Besonders gefährdet sind Kinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem. In seltenen, aber gravierenden Fällen kann es sogar zum sogenannten hämolytisch-urämischen Syndrom (HUS) kommen, das die Nieren angreift und lebensbedrohlich sein kann.
Fragen, die Verbraucher bewegen
Viele Kundinnen und Kunden stellen sich derzeit die Frage: Welche Salami genau ist vom Rewe-Rückruf betroffen? Die Antwort ist klar: Nur die „Genießer Salami im Pfeffermantel“ der Marke Wilhelm Brandenburg in 80-Gramm-Packungen mit den genannten Haltbarkeitsdaten. Alle anderen Produkte sind nach Angaben des Herstellers unbedenklich.
Eine weitere wichtige Frage lautet: Kann man die Salami auch ohne Kassenbon zurückgeben? Ja, das ist möglich. Rewe akzeptiert die Rückgabe auch ohne Vorlage des Kassenbons, der Kaufpreis wird vollständig erstattet. Damit möchte das Unternehmen sicherstellen, dass alle Kundinnen und Kunden im Harz und bundesweit von der Maßnahme profitieren können.
Gesundheitsgefahren im Überblick
Welche Symptome können auftreten?
Wer die betroffene Salami bereits verzehrt hat, sollte besonders aufmerksam auf mögliche Anzeichen reagieren. Typische Symptome sind:
- Durchfall, der auch blutig verlaufen kann
- Starke Bauchschmerzen und Krämpfe
- Fieber oder allgemeines Krankheitsgefühl
Die Frage „Welche Symptome können auftreten, wenn man die kontaminierte Salami gegessen hat?“ wird damit eindeutig beantwortet: Es handelt sich um Beschwerden, die ernst zu nehmen sind und ärztlich abgeklärt werden sollten. Vor allem bei Kindern oder älteren Menschen im Harz ist eine ärztliche Untersuchung dringend anzuraten.
Wie schnell treten Beschwerden auf?
Die Inkubationszeit nach dem Verzehr liegt in der Regel zwischen zwei und sieben Tagen. Das bedeutet, dass die Symptome nicht sofort auftreten müssen. Wer also in den letzten Tagen die betroffene Salami gegessen hat, sollte sich bewusst sein, dass gesundheitliche Probleme zeitverzögert einsetzen können.
Offizielle Einschätzungen und Hintergrund
Warnungen des Robert Koch-Instituts
Das Robert Koch-Institut (RKI) warnt eindringlich vor Shigatoxin-bildenden E. coli. Die Infektionsdosis ist sehr gering: Bereits 10 bis 100 Keime können ausreichen, um eine Erkrankung hervorzurufen. Besonders kritisch ist das Risiko für das HUS, das vor allem bei Kindern unter fünf Jahren auftritt. Laut RKI ist bei Verdacht auf eine Infektion sofort ärztliche Hilfe notwendig.
Bewertung durch die Europäische Lebensmittelbehörde
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) weist darauf hin, dass alle STEC-Stämme als potenziell krankmachend gelten. Die Schwere der Erkrankung hängt von den Virulenzfaktoren ab, vor allem den Shigatoxinen. Lebensmittel wie Rohwurst und Salami gelten als besonders risikobehaftet. Ein Erhitzen der betroffenen Salami zu Hause wird nicht empfohlen, stattdessen rät die EFSA eindeutig zur Entsorgung oder Rückgabe.
Regionale Auswirkungen im Harz
Rückruf erreicht auch lokale Märkte
Der Rückruf betrifft alle Rewe-Märkte bundesweit – auch im Harz. Lokale Medien wie Regionalheute.de berichten, dass Standorte in Braunschweig, Goslar, Salzgitter und Wolfsburg bereits informiert wurden. Auch Kundinnen und Kunden in kleineren Städten des Harzes sind betroffen. Die Rückrufinformationen hängen in den Märkten aus, sodass Verbraucherinnen und Verbraucher direkt vor Ort gewarnt werden.
Reaktionen aus den sozialen Medien
In sozialen Netzwerken wie X (ehemals Twitter) verbreiten sich die Warnungen rasant. Nutzer posten Kurzmeldungen wie „Großer Salami-Rückruf in ganz Deutschland“, oftmals verbunden mit Verunsicherung. Einige berichten von Unsicherheit, ob sie möglicherweise bereits betroffene Ware konsumiert haben. Gerade in Regionen wie dem Harz zeigt sich, wie wichtig schnelle und transparente Information ist, um das Vertrauen in die Lebensmittelkette zu sichern.
Häufige Fragen im Alltag
Warum ruft Rewe die Salami zurück?
Die Antwort ist eindeutig: Weil im Produkt Bakterien nachgewiesen wurden, die ernsthafte Erkrankungen verursachen können. Für Rewe steht die Gesundheit der Kundschaft im Vordergrund, deshalb reagiert das Unternehmen vorsorglich mit einem Rückruf.
Bin ich im Harz direkt betroffen?
Ja – die Rückrufaktion gilt bundesweit. Alle Kundinnen und Kunden in Deutschland, auch im Harz, sind potenziell betroffen, wenn sie das Produkt gekauft haben. Der Harz ist daher genauso Teil der Aktion wie andere Regionen.
Was tun bei Verdacht auf Erkrankung?
Wer Symptome wie Durchfall, Krämpfe oder Fieber bemerkt, sollte unbedingt einen Arzt aufsuchen. Besonders bei Kindern, älteren Menschen und Personen mit Vorerkrankungen ist ärztliche Hilfe notwendig. Eine frühzeitige Behandlung kann Komplikationen verhindern.
Wichtige Verbraucherhinweise
So gehen Sie vor, wenn Sie die Salami gekauft haben
- Prüfen Sie die Verpackung auf die betroffenen Mindesthaltbarkeitsdaten (15.10.2025 und 23.10.2025).
- Bringen Sie die Salami in Ihre Rewe-Filiale zurück – auch ohne Kassenbon.
- Sie erhalten den vollen Kaufpreis erstattet.
- Vermeiden Sie in jedem Fall den Verzehr der betroffenen Ware.
Rückrufe sind kein Einzelfall
Das bundesweite Portal Lebensmittelwarnung.de dokumentiert regelmäßig ähnliche Fälle. Gerade Rohwurstprodukte wie Salami oder Teewurst stehen dabei immer wieder im Fokus. Der aktuelle Fall im Harz ist also kein isoliertes Ereignis, sondern Teil einer Reihe von Rückrufen, die zeigen, wie wichtig strenge Kontrollen sind.
Experteneinschätzung
Ein Sprecher des RKI betonte: „Die Bevölkerung muss diese Warnungen ernst nehmen. Schon kleine Mengen können eine Infektion auslösen.“ Diese Einschätzung verdeutlicht die Ernsthaftigkeit der Situation und erklärt, warum ein Rückruf selbst bei vermeintlich geringen Bakterienfunden sofort erfolgt.
Auswirkungen für den Handel im Harz
Für Rewe-Märkte im Harz bedeutet der Rückruf logistischen Mehraufwand: Produkte müssen aus den Regalen genommen, Informationsplakate aufgehängt und Rückgaben organisiert werden. Doch die Erfahrung zeigt, dass Kundinnen und Kunden in der Regel Verständnis für solche Maßnahmen haben, wenn es um ihre Gesundheit geht.
Bundesweiter Vergleich
| Rückrufdatum | Produkt | Grund | Region |
|---|---|---|---|
| 22.09.2025 | Wilhelm Brandenburg Genießer Salami | STEC-Bakterien | Bundesweit, inkl. Harz |
| 12.09.2025 | Andere Rohwurstprodukte | E. coli-Nachweis | Bundesweit |
Fazit: Konsequentes Handeln schützt auch im Harz
Der Rückruf der Rewe-Salami ist ein ernstes Signal, das zeigt, wie wichtig Lebensmittelsicherheit in Deutschland ist. Auch im Harz müssen Verbraucherinnen und Verbraucher aufmerksam sein und die betroffenen Produkte konsequent meiden. Durch die schnelle Information von Rewe, lokalen Medien und Behörden kann Schlimmeres verhindert werden. Wichtig ist nun, dass die Menschen die Warnungen ernst nehmen, betroffene Ware zurückgeben und bei Symptomen sofort ärztlichen Rat suchen. Nur so lässt sich das Risiko minimieren. Der Fall verdeutlicht auch, dass Lebensmittelrückrufe kein Grund für Panik sind, sondern ein Zeichen dafür, dass das System funktioniert – und die Gesundheit der Verbraucher an erster Stelle steht.
